Connection Experience começa hoje, dia 28, e traz 51 produtores com selo de indicação geográfica para Gramado
Economia
A cidade de Gramado recebe a partir desta quarta-feira, dia 28, até o sábado, 31, a sétima edição do Connection Experience, evento que reunirá 51 produtores com selo de Indicação Geográfica de 14 estados das cinco regiões do Brasil. Organizado pela Rossi & Zorzanello Eventos e Empreendimentos em parceria com o Sebrae, o evento repete o tema "Terroirs do Brasil", que estreou em 2023. O objetivo é promover produtos com certificação de origem, incluindo alimentos, bebidas e artesanato. A entrada é gratuita, com a opção de um credenciamento solidário, e a programação inclui palestras, painéis, degustações e outras atividades voltadas para consumidores, produtores e especialistas.
Originalmente programado para ocorrer em maio deste ano, o Connection Experience foi adiado para agosto devido às fortes enchentes que atingiram o Rio Grande do Sul. A mudança trouxe um novo significado ao evento, reforçando a importância de valorizar e preservar as características únicas dos territórios brasileiros. A edição deste ano também terá um caráter solidário, com a receita obtida com os ingressos sendo destinada integralmente para a cidade de Santa Tereza, uma das áreas da Serra mais afetadas pelas chuvas.
“Queremos mostrar que o Rio Grande do Sul está de pé e resiliente, com muito a oferecer ao mercado brasileiro e internacional. O evento reflete essa alma de reconstrução e nosso ânimo em seguir em frente”, afirma Eduardo Zorzanello, CEO do Connection Experience. Além de destacar a riqueza dos produtos brasileiros, o evento busca conectar produtores com novos consumidores, criando novas oportunidades de negócios.
A edição deste ano do Connection Experience contará com uma variedade de produtos certificados, incluindo o café, que será uma das atrações principais na Rua Coberta. No espaço "Café de Origem Controlada Brasil", os visitantes poderão experimentar diferentes tipos de café em degustações guiadas, além de aprender sobre o processo de produção, desde a colheita até a torra, e comprar diretamente dos produtores.
“A feira é uma oportunidade de discutir a importância das Indicações Geográficas e como esse modelo pode impulsionar a economia local e nacional, especialmente para micro e pequenos negócios. É uma maneira de promover o turismo regional e o setor de serviços, fortalecendo a economia brasileira”, destaca Ariel Fernando Berti, diretor superintendente do Sebrae RS.
Outro destaque do evento será a participação de 10 agroindústrias familiares da Serra Gaúcha, que fazem parte do Programa Estadual da Agroindústria Familiar e possuem o Selo Sabor Gaúcho. Embora o foco principal do Connection sejam os produtos com indicação de procedência ou denominação de origem, Eduardo Zorzanello ressalta a importância de valorizar a base da agricultura familiar, que pode futuramente fomentar novos produtos certificados e contribuir para o desenvolvimento do turismo e do mercado nacional e internacional.
O termo "terroir", mais comum no universo dos vinhos, é um conceito que abrange a influência dos aspectos geográficos, físicos e biológicos na produção de uma região, bem como fatores históricos e culturais. Para melhor identificar essas características, foram criadas as Indicações Geográficas (IGs), que incluem duas categorias principais: Indicação de Procedência (IP) e Denominação de Origem (DO).
Programação do evento
O Connection Experience 2024 trará diversas atividades para o público:
Acesso gratuito: De quinta-feira (29) a sábado (31), das 12h às 21h, a Rua Coberta se transformará na "Alameda Terroir", onde o público poderá conhecer e adquirir alimentos, bebidas e artesanato com certificação de origem. No mesmo local, estará o "Café de Origem Controlada", dedicado ao café brasileiro.
Arena Gastronômica: Na Praça Major Nicoletti, ao lado da Rua Coberta, ocorrerão sete aulas-show de gastronomia.
Circuito Gastronômico: Em 16 restaurantes de Gramado, serão oferecidos pratos com produtos de origem, que podem ser adquiridos diretamente nos estabelecimentos participantes.
Acesso mediante credenciamento: O Palácio dos Festivais receberá a abertura oficial na quarta-feira (28) e sediará 17 painéis e palestras com especialistas nacionais e internacionais.
Circuito de Experiências: Os participantes também terão acesso gratuito a 11 parques e atrações da região, como Garden Park, Olivas de Gramado, Mátria Parque das Flores, Mini Mundo, Vila da Mônica, Geo Museu, Alpen Park, Mundo Lugano, A Mina Museu, Prawer Chocolates e Cristais de Gramado.
Os ingressos para o Connection Experience estão disponíveis por R$ 350 no site oficial. Estudantes e idosos têm direito a 50% de desconto.
Para mais informações sobre a programação completa e credenciamento, acesse (https://connectionexperience.com.br).
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