Marcelo Waslavick, presidente da Abrasel Hortênsias, revela desafios e estratégias para o setor gastronômico
GeralNa nova edição do podcast Gramado Talks, o convidado é Marcelo Waslavick, presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) da Região das Hortênsias. Durante a conversa, Marcelo abordou os principais desafios enfrentados pelo setor gastronômico da região, especialmente em um momento de retomada econômica pós-crise.
Marcelo destacou a atuação da Abrasel Hortênsias na busca por soluções para a recuperação do setor, incluindo iniciativas voltadas para o fortalecimento dos negócios locais e o incentivo ao turismo gastronômico. Ele também falou sobre os festivais de gastronomia da região, eventos que são fundamentais para impulsionar o setor. O festival de gastronomia de Canela, que acontece até domingo, dia 15, e o de Gramado, que será realizado em outubro, foram mencionados como exemplos de ações importantes para atrair visitantes e fomentar a economia local.
Não perca esta edição do Gramado Talks e acompanhe a discussão completa sobre os desafios e as perspectivas do setor gastronômico da Região das Hortênsias. Assista agora!
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