Melhor chef de Gramado revela sua trajetória e o futuro da gastronomia local no podcast Gramado Talks

O chef Diogo Menezes, do restaurante Don Milo, localizado no Buona Vita Resort, é o convidado desta edição do podcast Gramado Talks. Ele foi eleito o melhor chef de Gramado no concurso realizado durante o 16º Festival de Cultura e Gastronomia, um dos eventos mais prestigiados da cidade.

Durante o episódio, Diogo compartilha detalhes de sua trajetória profissional, que inclui passagens pelo renomado Copacabana Palace, até sua chegada ao restaurante Don Milo, pertencente ao grupo Gramado Parks. Ele também discute a crescente valorização dos ingredientes e produtores locais por parte dos chefs do Brasil e do mundo, explicando como vem elaborando pratos que combinam produtos regionais com técnicas avançadas.

Assista e conheça mais sobre o talento por trás do melhor chef de Gramado!