Chef Rafael Carvalho fala sobre o Festim do Festival de Gastronomia de Gramado e curiosidades da gastronomia
CulturaO chef executivo da Gramado Parks, Rafael Carvalho, é o destaque da mais recente edição do podcast Gramado Talks. Durante o programa, ele comentou sobre o Festim, evento exclusivo do Festival de Gastronomia de Gramado, que ocorre no restaurante Don Millo, localizado no Buona Vita Resort, um dos empreendimentos do grupo Gramado Parks.
O Festim deste ano traz como chef convidado Felipe Rameh, renomado por sua atuação na culinária contemporânea. Além do Festim, Rafael Carvalho compartilhou detalhes sobre sua trajetória na gastronomia e comentou sobre os diversos restaurantes administrados pela Gramado Parks.
Ele ainda revelou algumas curiosidades sobre o universo da alta gastronomia, destacando os desafios e inovações que envolvem a criação de novos pratos e a gestão de restaurantes em um cenário competitivo como o de Gramado.
Com um estilo descontraído, o podcast Gramado Talks segue trazendo à tona os bastidores do turismo e da gastronomia de Gramado, conectando ouvintes ao que há de melhor na cidade.
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